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ピリッとした辛みと豊かな旨味が絶妙に調和した一品です。新鮮な明太子を使用し、卵でふんわりととじることで濃厚な味わいと柔らかな食感を福岡市東区で楽しんでいただけます。特製のダシが明太子の風味を一層引き立てた明太子とじ、噛むほどに口の中に広がる旨味がたまらない味わいは、ご飯との相性も抜群です。

テイクアウトも対応しており、ご家庭やオフィスで明太子とじ丼を気軽にお楽しみいただけます。持ち帰り後もその美味しさを保てるよう工夫しています。季節ごとに変わるお弁当も福岡市東区において提供しております。